幼耳期

子实体发育成长阶段,耳房(棚)内必须有散射光照。一般光照度100-500勒,每天保持8-12小时即可。这样展片快,耳片肥厚,色泽鲜白,产量高。若房(棚)内光线不足,可在其内安装日光灯辅助照射。如果耳房(棚)内黑暗,银耳子实体发育将受到抑制。

子实体生长期,耳房(棚)内温度以22℃-25℃为佳。若低于18℃,耳片结蕊多,展片不良;高于30℃,耳片疏松肉薄,容易烂蒂。春、秋季节自然气温适宜时,耳房(棚)可以全天打开门窗,使气流顺畅,空气新鲜;夜间气温低于18℃时,应关闭门窗保温。夏季气温高时,长耳期间也可把菌袋搬到林荫下、地下室、防空洞和地沟等阴凉环境中培养,使子实体正常生长。冬末、早春气温低,栽培时可用电炉、红外线或用煤炭火加温。采用煤炭火加温时,要注意通风,排除二氧化碳气体。

4.保湿养耳

5.控制适温

1.处理黄水

银耳袋料床架式高产栽培技术具有原料来源广、生产周期短、成本低、产量高、经济效益好等优点。幼耳期亚洲杯娱乐,是指菌袋经过割膜或划线增氧后,菌丝由营养生长转入生殖生长,也就进入原基分化、幼耳生长发育阶段。此阶段,在管理技术上重点要掌握以下6点。

2.盖布(纸)喷水

每天开门窗通风3-4次,每次15分钟以上,保持房(棚)内空气新鲜,干湿交替,使原基在潮湿清爽的环境下尽快分化成幼耳。通风还要根据栽培季节和出耳时间灵活掌握。气温极高时,为避免热风吹进耳房(棚),应白天关闭门窗,早、晚打开门窗进行长时间通风;低温季节宜在上午10时至下午3时之间进行通风,但通风时间要缩短,每次15分钟左右即可。子实体生长发育期间做好疏袋摆放,袋与袋之间距离为5-6厘米。

6.增加光照

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在冬季栽培时,有些耳农为了保温,紧闭门窗甚至挂上棉帘,致使房内光照不足,影响子实体的正常发育。因此,冬季一定要增加适量的光照,以利于银耳子实体健康生长。

3.通风换气

在采用上述方法处理黄水的同时,为防止穴口白毛团被风干,影响原基形成,要立即用无纺布(或旧报纸)覆盖在菌袋上面,并用喷雾器喷水,以保持布(纸)面湿润不积水为度。每天掀动无纺布(或报纸)1次,保持空气新鲜,同时也防止白毛团粘在布(纸)上。当幼耳长至直径1.5-2厘米时,把无纺布(或报纸)取下,置于阳光下晒干,趁此时让幼耳露空,适应自然环境12-24小时;然后再覆盖无纺布(或报纸)喷水保湿。当幼耳长至直径4厘米左右时,生长加快需水量变大,此时即可取下全部无纺布(或报纸),直接微喷水于子实体上,露空育耳。

菌袋开口后(菌袋扩口或揭去穴口胶布后),穴上出现黄水珠,这是菌丝新陈代谢、生理成熟过程中的分泌物,属于正常现象。处理黄水珠的方法:把菌袋一袋挨一袋地侧势排放,并使各袋的穴口统一朝向一侧,使黄水自然流出穴外。同时,把室温调至24℃-26℃,开窗通风,则黄水量自然会减少。

扩口或划口后,耳房(棚)内空气相对湿度要保持在90%-95%。低于80%时,耳结、色黄,分化不良;高于95%时,耳片舒展色白,朵型松散,且易烂耳。长耳期注意干湿交替,可使子实体肥厚,朵型圆整美观。子实体生长阶段所需水分,以微粒状雾化水为好。