使用时可直接取酒精棉球。

银耳栽培的生产过程中常用的药剂包括消毒剂、杀菌剂及杀虫剂等。消毒剂是非彻底杀菌的一类药剂,通过消毒只能杀死部分杂菌,而细菌的芽孢、真菌的厚垣孢子等,有些并未被杀死,而是处于休眠状态,暂不发生危害。

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一、酒精

即乙醇,杀灭对象为细菌和真菌。

1、用法:先将脱脂棉揪成小棉团,放入密封性好的瓶中,倒入70%~75%酒精湿润棉球,使用时可直接取酒精棉球。常用于手、菌种管(瓶、袋)的外壁、接种工具和组织分离时耳(菇)体表面的擦拭消毒等。

2、注意事项:消毒要选医用酒精,工业用酒精含有甲醇,具毒性,不可用于消毒。酒精易燃,遇明火、高热能引起燃烧爆炸,存放和使用时要注意安全。

二、苯酚

又名石炭酸,杀灭对象为细菌、真菌等。

1、用法:常用浓度为326~5%的水溶液,主要用于接种室(箱)和培养室的环境喷雾消毒,以及菌种瓶(袋)外壁的清洗消毒。

2、注意事项:苯酚对金属无腐蚀性,但对皮肤有较强的腐蚀作用,使用时应戴上塑料手套,避免其固体或浓溶液沾到皮肤上。在5%苯酚溶液中加入0.9%食盐或20%的0.01摩尔/升的盐酸溶液,可增强其杀菌作用。苯酚存放时要密封、避光,吸湿后的杀菌力不减。

三、来苏儿

又称煤酚皂溶液或甲酚皂溶液。

1、用法:来苏儿能杀灭细菌营养体、真菌和某些病毒,常温下对细菌、芽孢无杀灭作用。其杀菌能力比苯酚强4倍。1%~2%来苏儿溶液可用于双手消毒(浸泡约2分钟);2%~3%来苏儿溶液可用于环境喷洒消毒和器胍消毒(浸泡约1小时)。

2、注意事项:来苏儿的腐蚀性大,原液未经稀释不能接触皮肤。在来苏儿溶液中加少量食盐或盐酸,有增效作用。.

四、新沽尔灭

别名苯扎溴铵。

1、用法:新洁尔灭杀菌能力强,对细菌、真菌都可杀灭。主要用于对双手和不能遇热的器皿、用具的擦拭消毒,浓度一般为0.1%~0.25%,但杀菌时间短,需随配随用。

2、注意事项:本品对皮肤有脱脂作用,操作时双手应注意保护。忌与肥皂、肥皂粉等接触;稀释用水质不能过硬,否则影响消毒效果。

五、漂白粉

又名次氯酸钙。

1、用法:漂白粉杀菌力强,杀灭对象为细菌、真菌及线虫等,是耳(菇)房和制种常备的消毒剂。0.3%~1%漂白粉混悬液用于空间喷雾消毒,或用于洗刷接种室、床架,或用于浸泡材料、工具等。室外建堆和露地栽培时,若地面潮湿,可直接用漂白粉喷撒,每平方米用量20—40克,可控制土壤中细菌、真菌及线虫等。

2、注意事项:漂白粉液稳定性差,要随配随用。若在其水溶液中加入与漂白粉等量或半量的氯化铵(或硫酸铵、硝酸铵),可提高其杀菌作用。漂白粉对物品有漂白、腐蚀作用,操作中要注意皮肤、眼睛及衣服的防护。

六、石灰

常用消毒剂,其杀菌作用较强。

1、用法:石灰分生、熟2种,使用时最好选用生石灰,其消毒效果更好。杀菌时,可用生石灰粉压盖被杂菌污染的料面,或用3%~6%石灰水喷洒料面,以杀除料面杂菌。

2、注意事项:在银耳培养料中添加0.5%~1%生石灰粉,既有利于墙壁:地面,进行环境消毒。另外,还可将生石灰粉用于接种室门石灰封门,或培养室内放置除潮,或菌种瓶棉塞及培养架撒放防潮等。

七、过氧化氢

俗称双氧水,防治对象为真菌亚洲杯外围盘口投注、细菌等。

用法:贮存时加入少量乙酰替苯胺等作为稳定剂加以控制其氧化分解。常用作器皿、用具及皮肤的表面消毒,使用浓度为0.2%~0.5%。

八、洁霉精

本品是一种高效、广谱、快速,对人体安全和食用荸生乎无公害.的消毒杀菌剂,广泛应用于农、畜业与食用菌栽菇业。在0.01%的浓度下,20分钟内对各种真菌的杀灭率达99%以上。将本品加入培养料中,在温度80℃以上、30分钟内即分解成易于被食用菌吸收的无机营养肥,可有效地促进菌丝生长,提高产量。

1、用法:一是拌料,每包40克(内有2小包)加清水200~250升:溶解后拌入培养料中即可装袋,可防止培养料酸变,能有效抑制菇耳发菌期杂菌污染;二是喷洒,每包40克(2小包)加清水40~50升,用于清洗、喷洒栽培房空间、地面或架床,5分钟即可杀灭各种杂菌;三是涂擦,用于处理因真菌引起的烂耳、烂菇等,配用量同喷洒。涂擦受害部位和采收后的患处,可控制病害蔓延。

2、注意事项:使用时要注意,不能用铜、铝容器装本品溶液,贮运过程中不可与强酸、碱铵类物品混装混运。本品宜现配现用。

本文介绍了酒精、苯酚、来苏儿、新沽尔灭、漂白粉、石灰、过氧化氢及洁霉精8种银耳常用消毒剂,并对其别名、用法和注意事项做了详细的分析。用正确的方法使用消毒剂才能保证银耳在一个无污染的环境里正常生长。